PROGETTO STEFANO POLA
LE RIVE
COSA SONO
Il termine “Riva” indica, nella parlata locale, le pendici delle colline scoscese che caratterizzano il Valdobbiadene DOCG. Questo nome è stato scelto per uno spumante che esprime l’essenza del territorio, mettendone in luce le diverse espressioni di mircoaree ben distinte.
Il Rive infatti è prodotto esclusivamente con uve provenienti da un unico Comune o frazione di esso, per esaltare le caratteristiche che il territorio conferisce al vino in funzione della moltitudine di singole variabili che troviamo all’interno della nostra denominazione.
DIFFERENZE PRODUTTIVE
Un prodotto “Rive” viene ottenuto dai vigneti più ripidi e vocati, e permette di conoscere più a fondo il territorio: nella denominazione sono presenti 43 rive, ed ognuna di esse esprime una diversa peculiarità di suolo, esposizione e microclima. Nel Rive la produzione è ridotta a 130 t per ettaro, le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e viene indicato in etichetta il millesimo, riportato insieme al nome della “riva”. Ad esempio, un rive prodotto a Col San Martino si chiamerà “Rive di Col San Martino”.
- Rive di Soligo
- Rive di Col San Martino
- Rive di San Pietro di Feletto
- Rive di Rolle
- Rive di Refrontolo
- Rive di Guia
- Rive di Santo Stefano
ANDREOLA
RIVE COLLECTION
Sulle orme di una strada tracciata dal fondatore Nazzareno Pola, Andreola, condotta oggi dal figlio Stefano, che da sempre ha creduto in questa filosofia produttiva, nei numerosi anni di lavoro in vigna, vinificazione e studio, assieme all’enol. Balliana Mirco, ha individuato alcune zone, all’interno di singoli comuni o frazioni, che oltre a presentare di anno in anno una garanzia di qualità superiore, avessero delle caratteristiche uniche da poter esprimere attraverso un prodotto da singolo vigneto.
Essendo stata tra le prime aziende a credere in questa tipologia di prodotto e potendo scegliere da un patrimonio di diversità in vigna molto vasto, ANDREOLA è oggi l’azienda che produce ed imbottiglia il maggior numero di spumanti a rivendicazione “Rive” di tutta la denominazione.
L’obbiettivo di questa proposta vuole prima di tutto rendere lustro all’intuizione di Stefano Pola, che ha saputo riconoscere il potenziale qualitativo delle prestigiose vigne annesse al patrimonio viticolo aziendale di Andreola nel corso del suo operato. Oltre a questo, la nostra “Rive Collection” vuole essere uno stimolo all’approfondimento conoscitivo, per prendere coscienza di tutta la bellezza, espressa in termini di diversità, che il meraviglioso territorio del Valdobbiadene DOCG è in grado di dare ai vini spumanti in funzione dell’origine di provenienza delle uve.
